研ぎ棒、砥石、砥石、水タンクの側面などの研ぎであれ、研ぎの本質は同じです。相互の動き。 日常生活では、機器の損傷を防ぐ必要がある場合がほとんどです。 刃が完全に露出するように、意図的に余分な部分を傷つける独自の研ぎ器です。 そうは言っても、研ぎのポイントは角度だということがお分かりいただけるでしょう。 つまり、適度な角度で互いに近づくことにより、ブレードの両側の余分な金属が磨かれます。
業界は全体として発展しています。 市場で10元以下で売られている砥石はとても良い砥石です。 2つの研削面の硬度と粗さが異なります。 ある程度改善している。 時間と労力を節約できるため、従来の砥石に置き換わります。 つまり、従来の砥石は、せいぜい砥石の補助的な役割しかありません。 ナイフを研いだ後も、プレーニングに使用しても問題ありません。 あなたの包丁が本当に硬いと、伝統的な砥石の平削りの効果が無効になると推定されます。
ところで、砥石はあなたのナイフを研ぐことができることを保証します。 しかし、私は別の点を指摘したいと思います。 工具が非常に硬い場合、研ぐ必要はほとんどないため、この問題について心配する必要はありません。
あなたの研ぎ棒は、企業またはメーカーの単なる販促品です。 1 つは必ずしも良いものではなく、もう 1 つは、家族での使用にはあまり適していないということです。 なんでそんなこと言うの？ 野菜農家の肉屋さんはよく使っています。' の肉屋' のナイフ研ぎ器が、彼らのビジネスの一種の小道具になったからです。 その上、彼らのナイフは、研ぎ澄まされた一元または二十元のナイフです。' 種類は関係なく、大したことは別のことです。' さらに、彼らは何年にもわたってパフォーマンスの中で合理的な角度で研ぎ澄まされることを完全に習得してきました。 自宅で研ぎ棒を使うと、かなり痛いです。 音が大きくて時間がかかる。 誰が耐えられますか？ その上、研ぎ方も角度も技術も習得する必要があり、非常に骨が折れます。
