包丁研ぎ器は、昔はすべて砥石（砥石ともいう）と呼ばれていました。 私たちが幼い頃見たのは、長いストリップでした。 人々がナイフを研ぐのを手伝うために通りを歩いた特別な人々がいました。 このような製品の開発により、より便利で使いやすい多くの種類の研ぎ器が登場しています。 では、現在どのような種類のシャープナーが入手可能か、包括的に理解しましょう。
1. ナイフまたはツールの材質と硬度。 ナイフやツールが鋼または硬度の高いものでできている場合、ダイヤモンドシャープナー、高性能セラミックシャープナー、および砥石はオプションです。 ナイフや工具の場合 素材は鋼よりも硬い合金素材です。 次に、ダイヤモンド シャープナー、高性能セラミック シャープナーを選択します。セラミック ナイフや超硬合金の切削工具を研削するようなダイヤモンド シャープナーが推奨されます。ダイヤモンド シャープナーは最良の選択肢です。
2. 片刃または両刃の工具 両刃と片刃の両方の工具に使用できるシャープナーが必要な場合、それらは通常、通常の平らな棒状の形をしています。 一般的には、ダイヤモンド砥石、高性能セラミック砥石、または砥石です。 しかし、これらはすべて特定の研ぎ器のスキルを必要とします。 片刃または両刃の工具専用にできる工具もあります。 これらの鉛筆削りは、通常、あまり熟練を必要としませんが、一般的に 2 つの間で共通して使用することはできません。
3. 刃物や工具の切れ味 一般的に刃物や工具の切れ味が要求される場合は、刃物を素早く研ぐことができる定角砥石である超硬合金砥石やダイヤモンド砥石の使用をお勧めします。 包丁や工具の切れ味が高い場合は、高性能のセラミック製の鉛筆削りや砥石を使用するとよいでしょう。
4. 使用機会ごとの留意事項。 家庭で普通の包丁研ぎをする場合は、速くて簡単で衛生的な普通の超硬固定角研ぎ器の使用をお勧めします。 ハイエンドのツールを使用する場合は、ダイヤモンド ホイールまたは"X" の使用をお勧めします。 固定角タイプのシャープナーです。 あなたがアウトドア ナイフの友人である場合、最初の推奨事項は、ユニバーサル固定角度のシャープナーまたは高級オイルストーンを使用することです。 上記の"" のナイフ研ぎ器の種類の紹介を通じて、多くの友人もこれをよく理解していると思います。 家族で困っている友人は、使いやすい包丁研ぎ器を選ぶことができます。 ナイフを長くするだけではありません。 長持ち、使い心地も◎
